В цветах лотоса содержатся съедобные семена, целебные свойства которых активно используются в китайской медицине несколько столетий подряд. Традиционно семена собирают семена в августе-сентябре, а затем сушат на солнце. Обладают нейтральным, чуть сладковатым вкусом. Многие целебные травяные сборы, в чудодейственные силы которых верят последователи восточной медицины, содержат в той ил иной форме семена лотоса.  Семена лотоса – хороший источник белка, а также минеральных целителей: магния, калия, фосфора, железа и цинка. В семенах нет насыщенных жиров, натрия и холестерина. Поэтому этот продукт активно используется в традиционной китайской кулинарии в качестве одного из ключевых суповых ингредиентов.
Содержат ценнейший фермент, препятствующий старению, L-изоаспартил метилтрансферазы. Указанное вещество с труднопроизносимым названием, по мнению сайта Института Куши, обладает уникальной способностью восстанавливать поврежденные белки человеческого тела. Семена лотоса содержат кемпферол – природный флавонид, который имеет свойства предотвращать воспаление тканей. Орешки Лотоса можно рассматривать как легкий афродизиак, усиливающий чувственность и страсть.
Если верить китайской медицине, семена лотоса способны остановить диарею, справиться с раздражительностью, бессонницей и волнением. По своему биохимическому составу этот продукт представляет собой растительное успокоительное средство, намного более эффективное, чем валериана.
Некоторые медики утверждают, что семена лотоса полезны для сердца ввиду содержания горьких, вяжущих и холодящих веществ. Горечь этому средству придает изохинолин – алкалоид, наделенный антиспазмолическими и успокаивающими свойствами. Данный растительный компонент расширяет кровеносные сосуды и уменьшает тем самым кровяное давление.
Полезные семена лотоса можно использовать не только как самостоятельное средство, но и как важный ингредиент целебных травяных сборов, приготовленных по всем правилам китайской медицины.
Эти овальные семена присутствуют в составе лекарств для улучшения пищеварения, борьбы с диареей, лечения простатита и инфекций мочевых путей. Витамины
Витамин C (C) 44 мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) (PP) 0.4 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота) (B5) 0.37 мг
Витамин B6 (пиридоксин) (B6) 0.3 мг
Витамин B2 (рибофлавин) (B2) 0.22 мг
Витамин B1 (тиамин) (B1) 0.16 мг
Минеральные вещества
Натрий (Na) 40 мг
Калий (K) 556 мг
Кальций (Ca) 45 мг
Медь (Cu) 0.257 мкг
Железо (Fe) 1.16 мг
Магний (Mg) 23 мг
Марганец (Mn) 0.26 мг
Селен (Se) 0.7 мкг
Цинк (Zn) 0.39 мг
| 
